
Menu Ristorante
Antipasti
Antipasto Austin
Mini degustazione di 5 portate di antipasti tipici lucani |
€ 19,50 |
Peperoni Cruschi |
€ 7,40 |
Tagliere misto di formaggi e salumi |
€ 18,50 |
Plan di patate con pezzente, fonduta di caciocavallo e tartufo |
€ 8,40 |
Pan cotto e rape |
€ 8,50 |
Uovo a CBT su terra di pane di Matera, fond. di cacio cavallo e tartufo |
€ 12,50 |
Polpo Fave e cicorie |
€ 11,70 |


Fritti Austin
Patatine fritte
Porzione piccola o grande |
€ 3,50 / € 5,00 |
Verdure pastellate |
€ 4,50 |
Crocchette di patate con mozzarella 5 pz |
€ 5,50 |
Pettole con podorino e rucola |
€ 5,50 |
Mozzarella panata 5 pz |
€ 4,70 |
Fritto Misto 3 pz per tipologia |
€ 11,90 |
Frittura di calamari e gamberoni |
€ 15,90 |
GravinaPomodorini, gorgonzola, pancetta affumicata, rucola |
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BologneseFiordilatte lucano, mortadella, stracciatella, granella di pistacchiAbbinamento consigliato Agorà frizzante Terre Carsiche |
€ 9,70 |
CavaMozzarella, patate, carciofi, salsiccia fresca, mandorle |
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MurgianaMozzarella, salsiccia fresca, patate, funghi cardoncelli, guanciale croccante |
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CialleddaMozzarella, pomodorini, olive, patate, cipolla, uovo |
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GrottinaMozzarella, zucca, ricotta, salsiccia fresca, peperone crusco |
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CapreseBufala, pomodoro a fette, basilico (tutto fuori cottura) |
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Ceccio fantasioso |
Zuppe
Crapiata Materana
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€ 7,50 |
Vellutata di zucca con tartufo |
€ 8,50 |
Primi
*Pasta fresca Sen. Cappelli semola rimacinata Bio lab. Kapunto-Matera
Ravioli liquido di pecorino di Moliterno al tartufo
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€ 15,90 |
Orecchiette salsiccia pezzente, pomodorino e cardoncelli |
€ 12,90 |
Scorze di mandorla mollicate con peperone crusco |
€ 11,70 |
Orecchiette rape e cozze con pane di Matera croccante |
€ 12,50 |
Spaghettone ai 3 pomodori |
€ 11,40 |
Secondi piatti
Costoletta d‘agnello all’aglianico con bieta rossa
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€ 15,90 |
Costata di vitello kg 1,2 |
€ 43 |
Fiorentina di Scottona(Scorza e Filetto) kg 1,1 |
€ 43 |
Tagliata di manzo rucola e grana |
€ 16,90 |
Capocollo di maiale cotta a bassa temperat. con purè di patate e rafano |
€ 12,70 |
Baccalà con i peperoni cruschi |
€ 13,50 |
Dolci
Panna cotta con culis di fragole
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€ 4,50 |
Tiramisù tradizionale |
€ 5,00 |
Mousse di ricotta con crumble di biscotto e salsa di pistacchio |
€ 5,00 |
Zuppa inglese al cucchiaio |
€ 5,00 |
Tartufo azienda 900 di Bernalda nero,bianco,pistacchio o nocciola |
€ 5,00 |
Prenota ora il tuo tavolo: +39 0835 407967